Ресторан «Шотландская клетка»

Ресторан возник на месте популярного молодежного кафе «Вереск» на Сретенке. Идея этого нового ресторана вместила в себя и то привычное название, ведь вереск является символом не только Шотландии, но и всех северных стран. В ресторане «Шотландская клетка» представлена северная кухня во всем ее многообразии. Причем акцент сделан на настоящую дичь — кабана, косулю, оленя — и нашу родную байкальскую рыбу — омуль, муксун, сиг. Тем, кто хочет попробовать что-нибудь полегче, шеф-повар ресторана предлагает блюда из цесарки и перепелов.

Можно попробовать такие необычные деликатесы, как пельмени из щуки и котлетки из кабана или муксуна. Все позиции сервируются в оригинальном авторском стиле, с учетом самых модных современных тенденций.

Любителям крепких напитков предлагают островные односолодовые виски и северную водку («Байкал», «Лапландия», «Белуга»), самые разнообразные настойки — клюквенную, вересковый мед, «хрен с медом» собственного производства по старинным рецептам, а также широкий ассортимент белых и красных вин. Ресторан «Шотландская клетка» не гонится за раскрученными брендами, а старается удивить гостей чем-то эксклюзивным — например, коньяком, любимым напитком самой королевы Великобритании.

Ценителям же безалкогольных напитков предлагают самые разнообразные таежные чаи, коктейли из сибирских ягод и морсы из смородины, калины, морошки, рябины, облепихи. И, конечно же, только здесь вы сможете отведать самого настоящего верескового мёда.

Ресторан расположен в старинном московском особняке, поэтому в нижнем большом зале сохранились оригинальные кирпичные арки и настоящая старинная кладка. Изящество интерьера отличает и два верхних малых зала. С любовью подобранные детали интерьера и спокойная фоновая музыка способствуют домашней атмосфере, располагают к неспешному отдыху, как будто вы оказались в уютном шотландском доме.