Вы читайте, а я вам сыграю!

Москва

+7 495 374-75-84

Петербург

+7 812 426-10-98

     

Виски в Шотландии

«Плохого виски не бывает. Просто некоторые сорта виски лучше других», — говорил Уильям Фолкнер, а многие шотландцы могли бы добавить к этому высказыванию, что именно в их стране производятся, без сомнения, самые лучшие сорта виски! Шотландия действительно очень трепетно относится к производству этого напитка, ведь каждый год экспорт виски обогащает казну страны более, чем на 3 миллиарда фунтов!

Типы виски в Шотландии

  • Односолодовое виски (single malt) — это классический тип шотландского виски, имеет особенный специфический вкус.
  • Чистосолодовое виски (pure malt) — этот тип виски получается за счет смешивания нескольких «single malt», в следствии чего достигается более полноценный и богатый на оттенки вкус.
  • Купажированное виски (blend) — оригинальный вкус получается за счет смешивания односолодового и зернового виски.

 

Виски в Шотландии

Историческая родина виски: Шотландия или Ирландия?

На данный момент право называться родиной одного из самых интересных алкогольных напитков современности делят между собой Шотландия и Ирландия. И шотландцы без стеснения рассказывают свою версию появления на свет этого напитка: согласно их утверждению рецепт производства виски попало к ним с Ближнего Востока через миссионеров, путешествовавших в тех краях во время Крестовых войн. Однако по оригинальному рецепту для изготовления напитка необходимо было использовать виноград, который в Шотландии не произрастал, и находчивые шотландцы заменили его на ячмень. В результате получился напиток, названный одно время «живой водой», а до нас дошедший под названием «виски».

Кстати, далеко не все знают, что традиционное написание слова «виски» — «whisky», характерно только для Шотландии. Во всех других странах, которые производят этот напиток (в Канаде, США, Ирландии), на этикетках название напитка выглядит несколько по-другому — «whiskey».

 

Характерные отличия шотландского виски

На данный момент в мире выделяют четыре главных типа виски, среди которых наиболее схожие по своим параметрам и особенностям — именно ирландское и шотландское виски. Однако несмотря на схожесть в технологии производства, свои особенности есть у каждого из этих виски: Шотландия и Ирландия тщательно берегут свои нюансы производства.

Наиболее характерные отличия:

  • Шотландский виски имеет легкий привкус дыма, который появляется из-за того, что зерно, используемое для производства в этой стране, обычно сушат над горящим торфом. Ирландский виски лишено этого привкуса.
  • Технология производства шотландского виски подразумевает использование только соложенного ячменя, в то время как ирландцы добавляют также не соложенный, что придает виски другой вкусовой оттенок.
  • Вкус виски в немалой степени зависит от количества перегонок: для большинства производителей шотландского виски наиболее характерна двойная дистилляция.

Виски в Шотландии 

При дегустации виски в Шотландии используется классическое правило пяти "S":

  • Sight (насладиться цветом),
  • Smell (ощутить запах),
  • Swish (распробовать),
  • Swallow (сделать глоток),
  • Splash (плеснуть воды).

Если Вам понравился напиток, насладитесь им в полной мере! Но помните, что говорил известный шотландец Комптон Маккензи: «Любовь движет миром, да, но виски вращает его вдвое быстрее»!

Читайте также:

Во всем мире высоко ценится образование, которое можно получить в Великобритании, однако не все понимают, что для этого не обязательно ехать в Лондон, Кембридж или Оксфорд. Не менее высокий уровень преподавания, усвоения материала и итоговый уровень полученного образования Вам могут предложить учебные заведения в других местах Соединенного Королевства, к примеру университеты Шотландии.

В Шотландии все не так просто, как обычно кажется. Вроде бы на данный момент Шотландия является только административной областью Британской империи, и на ее территории в ходу должны быть официальные денежные знаки Великобритании — английские фунты стерлингов. Но, тем не менее, туристы нередко сталкиваются с таким явлением как шотландский фунт.

С тех пор, как Шотландия официально стала частью Соединенного Королевства, английский является одним из национальных языков этой страны. Однако, на данный момент он далеко не единственный язык Шотландии, на котором разговаривают коренные жители: в числе официальных языков этой страны любой справочник и путеводитель также назовет Вам англо-шотландский и шотландский кельтский (гаэльский) язык. Что же представляют собой эти языки, действительно ли они до сих пор находятся в употреблении, к какой языковой группе они принадлежат?